Eventos · Publicado: · Redacción Kapikúa
Los grandes de la hostelería, frente a frente en el III Campeonato de Málaga de Croquetas
La Sala de Galera reúne el 26 de octubre a trece restaurantes en el Trofeo Media&Chef, con el impulso de Sabor a Málaga y la colaboración de Kapikúa.
Una buena croqueta puede conquistar un paladar. Una extraordinaria puede conquistar una ciudad entera. Con ese espíritu, el III Campeonato de Málaga de Croquetas Trofeo Media&Chef reúne el 26 de octubre de 2026 a trece restaurantes de la provincia en La Sala de Galera, en Torremolinos.
Creado y coordinado por Fernando Sánchez Gómez, el certamen reivindica el talento hostelero, la excelencia culinaria y el valor de los productos malagueños. Cuenta con el impulso de Sabor a Málaga–Diputación de Málaga, la hospitalidad de Doña Francisquita, catering oficial del evento, el maridaje de Cervezas San Miguel y el apoyo de Coca-Cola, Fanta y Royal Bliss.
Restaurantes que tienen mucho que decir
Algunas de las croquetas participantes llegan con un palmarés destacado. Cañitas Málaga, del Grupo Cañitas Maite y situado en el barrio de la Victoria, presenta las campeonas del mundo de 2021. Taberna Pez Lola, del Grupo Casa Lola, acude como ganadora de la Ruta Sentir Málaga Tapa a Tapa 2026. Rub Smoke House, en Huelin, suma el reconocimiento de Mejor Parrilla de España 2026 y su presencia entre las cinco mejores del anterior campeonato. Lagar de Verum, en Cerrado de Calderón, fue vencedor del V Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa en 2019 y también estuvo entre las cinco mejores croquetas locales.
La lista se completa con propuestas que recorren Málaga y su provincia:
- Juana Paloma (Teatinos), donde la croqueta comparte protagonismo con una destacada tortilla de patatas.
- Despechá Taberna (Soho), un espacio de referencia para disfrutar del atún rojo.
- Kanival Kroketería (Mercado del Molinillo), con el oficio croquetero como seña de identidad.
- Tapearte (Nueva Málaga), con croquetas que homenajean a las bisabuelas.
- Baluarte (Rincón de la Victoria), con una propuesta que llega desde su conocida terraza.
- Yugo (Huelin), que lleva el puchero chino —el ramen— al universo de la croqueta.
- Talento Ibérico (Mijas Costa), con experiencia forjada en destacadas cocinas españolas.
- Taberna Astoria (Centro Histórico), con sus croquetas de cine.
- Bar Los Valles (Torremolinos), cuya trilogía croquetera ha protagonizado una iniciativa participativa de Media&Chef en Instagram.
Un jurado de categoría
El jurado está presidido por Leonor García Agua, directora de Sabor a Málaga, y cuenta con Francisca Caracuel, vicepresidenta de la Diputación Provincial de Málaga; los cocineros Ignacio Carmona, asesor gastronómico de Sabor a Málaga, y Mariano Rodríguez, del restaurante Eme de Mariano; y Juan Francisco Aragón, de Relaciones Externas de Coca-Cola.
También forman parte el periodista gastronómico José Malo (La Pupila Gustativa), Reyes Carmona (Cadena SER), las creadoras gastronómicas Andrea Becerra (Dónde Comer Muy Rico), Reme Reina (Al sur del sur) y Ángela Sánchez (Málaga Gourmet), y el empresario y gastrónomo Juan Francisco Galera, CEO de Comercial Galera. Actúa como secretario el productor y académico de la gastronomía malagueña José Simón Gámez (La Dehesa de Los Monteros).
Oro, Plata, Bronce y tres premios con identidad propia
Además de reconocer a los tres primeros clasificados, el campeonato entrega galardones que ponen el acento en el producto local, la personalidad de cada elaboración y su maridaje.
La Croqueta con Más Sabor a Málaga
Este premio distingue el acierto en el uso culinario de los alimentos patrimoniales malagueños: harinas y huevos locales, mantequillas y quesos de cabra malagueña, aceites de oliva virgen extra, verduras, carnes y gambas blancas de Málaga. Un reconocimiento al producto y a quienes lo elaboran.
La Croqueta Favorita de La Sala de Galera
Comercial Galera concede un galardón a su croqueta favorita. La cremosidad y el carácter lácteo de esta elaboración encuentran así un reconocimiento especial de la empresa anfitriona.
El mejor maridaje con San Miguel Especial 60 Aniversario
La cervecera celebra el sesenta aniversario de su fábrica malagueña premiando la croqueta que mejor acompañe a la receta de su cerveza conmemorativa. Un encuentro entre cocina y cerveza con marcado acento de Málaga.
Kapikúa, junto a la gastronomía malagueña
Kapikúa colabora en esta tercera edición, una cita que conecta hostelería, producto y territorio. La organización agradece también el apoyo de Asesoría Gallardo, Royal Bliss de Coca-Cola Europacific Partners, Vedox Asesoría Digital Web y Marketing y, especialmente, del profesor Dr. Francisco López Valverde, del Laboratorio de Inteligencia Artificial Aplicada de la Universidad de Málaga.
La alianza con Sabor a Málaga–Diputación de Málaga refuerza el vínculo del campeonato con la riqueza agroalimentaria de la provincia y con quienes trabajan cada día para dar a sus productos, productores y profesionales el lugar que merecen.
La cita, también en Instagram
La publicación de @mediachef acerca el campeonato a la comunidad croquetera. Puedes verla aquí o abrirla directamente en Instagram.
Media&Chef · Instagram
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Acceso exclusivamente por invitación
La asistencia al evento es solo por invitación. La organización promovió un sorteo de seis invitaciones dobles entre los seguidores de @mediachef, invitándolos a ayudar al Bar Los Valles a elegir una de sus tres croquetas.
La dinámica consistía en compartir una foto de la trilogía croquetera del establecimiento —avenida Joan Miró, 14, Torremolinos—, etiquetar a @mediachef y a la persona acompañante, y comentar cuál era la favorita.
Sorteo finalizado: el plazo terminó el sábado 24 de octubre de 2026 a las 16:00.
Que prendan los fogones, se dore el pan rallado y Málaga celebre una de sus elaboraciones más queridas. ¡Que gane la mejor croqueta y que gane la gastronomía malagueña!
Información elaborada a partir de la nota de prensa de la organización facilitada a Kapikúa. Más información: Media&Chef.