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La Cocina Kapikúa

Producto, oficio y territorio. Las noticias gastronómicas de Kapikúa y de los recetarios que publica el portal.

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Eventos · 25 mayo 2026

La Minilla gana el VIII Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa

Kapikúa presentó la final del 25 de mayo en La Sala de Galera, donde Juanjo Fernández, de La Minilla, se alzó con el primer premio.

Siete recetas abren el primer recetario del portal: un producto local, un chef y un municipio que decide contarse cocinando.

Dorayaki japonés con masa a la miel y compota artesanal de cereza de Alfarnate. Con vídeo de Cocina con K.

Arroz de sushi crujiente, tartar de atún con mayonesa de kimchi y esferificaciones de cereza. Con vídeo.

Qué es el portal, para quién es y quién puede ser protagonista. Firmado por El Equipo Kapikúa.

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